składniki
1 niewielki brokuł 200 g makaronu (u mnie penne) 1 pierś z kurczaka 1/2 cebuli 1-2 ząbki czosnku 5-6 łyżek śmietany 18% + ew. trochę mleka 150 g sera żółtego sól pieprz 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka masła |
sposób przygotowania
Makaron gotujemy al dente w osolonej
wodzie. Brokuły podgotowujemy ok. 8 minut w osolonej wodzie. Zanim
zaczną się gotować, pozostawiamy pod przykryciem, żeby nie straciły
swojego zielonego koloru. Odcedzamy. W razie potrzeby, dzielimy na
mniejsze różyczki. Na oliwie podsmażamy pokrojoną i oprószoną solą i
pieprzem pierś z kurczaka, aż do lekkiego zrumienienia. Na maśle
podsmażamy drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodajemy ugotowane
różyczki brokuła, starty ser i śmietanę. Możemy ewentualnie podlać
odrobiną mleka, jeśli sos okaże się za gęsty. Doprawiamy do smaku solą i
pieprzem, dusimy kilka minut.
Ugotowany makaron mieszamy z sosem brokułowym, dekorujemy odłożonymi różyczkami brokuła i plasterkami ugotowanej marchewki, od razu podajemy.
Ugotowany makaron mieszamy z sosem brokułowym, dekorujemy odłożonymi różyczkami brokuła i plasterkami ugotowanej marchewki, od razu podajemy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz